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来到澳洲至今已经有三年了。和大多数中国留学生一样,在这三年中我也经历了数次的找工,打工和换工;和大多数留学生一样,我也从各种各样的工作经历中丰富了阅历,获取了生活经验,同时也增进了对澳洲和澳洲人的了解。 (来源:EnglishCN英语博客基地)


有时候遇到刚登陆的朋友,他们会问我:“怎么找工作呀?”,“什么工作会适合我们留学生呀?”,“给华人还是鬼老打工呀”,“这种活儿怎么干呀?” 可能是天生爱唠叨的关系,我给他们的回答一般都是长篇大论。不过话说回来,这种答案也应该是长篇大论---- 因为它是用三言两语无法道明的。所以我现在在这里把我口头上重复了多次的长篇大论写下来,供大家参考。如果觉得太唠叨,还请多包涵。


1 关于餐馆


为了便于说明,我个人把澳洲的洋人餐馆分为3类:咖啡/蛋糕/三明治/炸鱼/薯条店,连锁快餐店,大餐馆。前两种店在普通情况下不一定提供table service,而第三种则要求你提供比较专业的table service。对一个waitress/waiter来说,有table service就意味着有小费。因为这种店一般是餐后结帐而非餐前结帐。如果是餐前结帐的话,顾客根本没有机会来付小费,因为钱已经交掉了!如果你之前没有任何经验的话,我个人建议先从没有table service的店做起,因为这样难度不会太高。


1.2 关于工资

据我所知,在NSW,餐馆工的法定最低工资有12块多。但其他州的法定最低工资可能会相对低一些。


1.3 利与弊


好处其实蛮多的。首先就是收入不错。我上面已经说了,少说也有12块一小时。如果你有很多经验,而且有特殊技能的话(比如会煮各类咖啡),那么还会在这个基础上提高一些。casual工的工资也稍微高一些,不过就是每周工作时间不长,如果只做那么一份工作的话,不能用来开销生活费。


我在标题上写了 “洋人”餐馆工,原因是因为华人通常给你的工资不到法定最低标准。但如果有华人老板给你比较好的开价的话,你也可以接受。其次就是相对容易找工。因为澳洲人通常习惯在早上上班路上或下午2,3点钟买一杯咖啡,也习惯在中午买个三明治当午饭。所以咖啡三明治店比比皆是(特别是办公楼聚集区)。店多,自然机会也就多了。另一方面,像这种工作往往不会要求你有PR,因为它不象办公室工作那样会要求你长期在公司工作,工作交接也没有任何麻烦(没有什么follow up的东西),反正是来去自由。


事实上,即使你是在找本职工,在没找到前,做做waiter/waitress也是不错的,至少在经济上你不会过度紧张。而对于学生来说,我们平时每星期只能打20小时工,而这种餐馆工作很多都是parttime的,因而比较适合我们签证要求。很多好莱坞明星在没有成名前也作过waiting staff (哈里森福特甚至做了木匠),因为有工作总比没工作好,有一点点钱总比没钱好。


1.4 我适合吗?


通常有人问我这类问题的时候,我会回答他:“把‘吗’ 字去掉好了。” 不过经过认真考虑,我想还是会有些人不太适合这类工作的。记得有人跟我说过,世界上有两种工作:一种工作要求人机对话,而另一种要求人人对话。所谓“人机对话”,也就是跟机器打交道的工作。“人人对话”,则是跟人打交道。有人只适合其中一种,而有人两种都适合。所以你最好要确定你是喜欢“人人对话”的那种类型。还有嘛,就是英语要稍微有点基础,至少听力和口头交流没有太大的障碍。我在这个帖子里尽量给大家一些英语口头交流方面的范例,到时候大家就可以依葫芦画瓢,不用再担心英语方面的问题了。


2. 怎么找

2.1 找工渠道


渠道其实有很多,关键是你自己要善于挖掘。首先就是看报纸和网络上的广告。(事实上网络上的比较全一些。主要是从seek.com.au和 careerone.com.au上面) 不过你千万不要漏了你本区的地区报纸。因为那类报纸通常发行量小,竞争比较少,所以容易成功。


第二种渠道是连锁店,比如麦当劳,肯德鸡,必胜客,甜圈王等。你可以到快餐连锁店向他们要工作申请表,填了以后交给他们。但最好避开中午11点到下午2点之间的午餐高峰,因为那时候店里会很忙,所以店长一般不会有耐心接待你,让你填表。


第三种渠道就是“隐形就业市场”。因为有的店虽然需要人,但是一时半会儿不着急,如果你这个时候出现了,说不定他们也就要你了。所以你最好带上你的简历,挨家挨户的问。当然这里也有技巧。因为象这种餐饮店一般是开在购物中心和交通便利的地方,或者是办公室聚居区,以及老年人聚居区。而在餐馆较多的地方塞简历的话,至少跑一次可以塞很多份,机会也就相应多一些了。特别是有的地方有food court的话,那就更好了。因为找工作其实也就是一个概率的问题。如果只有1%的机会的话,你塞了100份简历也就有了一份成功了。


当然,事实上的成功率不会那么低。但登门拜访塞简历的话,成功率还是不错的。我工作过的店里,就经常有人临时塞了个简历而被老板留下来的。另外还有一个好处:有些店东比较细心,通常简历会被他留下来做后备资源。一旦有空缺,马上就可以联系上。


如果你有车的话,最好到一些老年人聚居区的餐馆试试。因为那里的周边居住的年轻人少,所以竞争也不太激烈。而那些区域的老年人通常都比较富裕。因为他们一般都是把在高价地段的房子卖掉,然后搬到低价地段居住,而当中的差价就被他们用来享受生活。外加上他们买房子和卖房子的时间差比较大,所以通常留下的剩余资金会比较多。


很多老年夫妇没事儿就爱结伴逛街,累了找个地方喝口咖啡。或者是几个老头老太成群出游。所以那种地方的餐馆业还是挺兴旺的。再一个有利的地方就是有免费午餐或者免费咖啡。反正各个店规矩不太一样,但大体上总会有些免费食物。记得我在Michel's Patissarie做的时候,经常带好多奶油蛋糕回家,有时甚至一整个大蛋糕。因为澳大利亚对食品销售的要求很高。象奶油蛋糕之类的东西,即使理论上可以放5天左右,但一般3天以后大家就不敢卖了,所以老板就会把东西分给大家带回家。如果你是午餐时间工作的话,通常老板会让你在午餐高峰时间前后享受免费午餐,这样你的饭钱都可以省了

 
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