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越        南 (来源:EnglishCN英语问答中心[e问e答])

  越南社会主义共和国(The Socialist Republic of Vietnam)称越南,位于亚洲东南部。面积32.9万平方公里。人口6927万,89%是越族(京族),华人约200多万。主要宗教为佛教、天主教。官方语言为越南语。首都河内(Hanoi)。

  越南民主共和国成立于1945年9月2日。1976年7月南北方统一,改国名为越南社会主义共和国。1950年1月18日与我国建交。

   越南自然资源丰富,主要工业有采煤、电力、冶金、食品、水泥、机器制造、纺织等。1989年人均收入约130美元。

  越南进出口公司全部属中央、各省和特别市管辖。目前,进出口公司有10个是属于对外经济关系部,其他各部如国防部、电信与运输部也有自己的公司。越南是外汇管制严格国家。

  货币越南盾Dong。外国人在当地投资的资本利润可以完全汇出。

  越南邻近我国,华侨较多,广东菜馆在这里早有开设,越南人受广东口味影响较深。主食以大米为主,喜欢喝中国茶和咖啡,喜欢吃鱼、虾、鲍鱼、海参、鱼翅、瘦肉和鸡,也爱吃狗肉。吃饭时菜要多,口味宜清淡。不喜欢吃辣,喜吃糖、醋和蚝油,烹调上喜炸、清蒸、烧卤等。当地大型方、圆站糯米棕子独具特色。普通餐具为中式碗、筷、盘、勺等。

  越南的傣族人,每遇大事必祭鬼神。傣族人每家每户。无论是婚丧嫁娶,土木动工,还是遇灾患病,迎宾送友,总要宰杀牛、猪、鸡来举行祭祀鬼神的仪式,以祈保佑。凡是已许愿备作祭祀之用的禽畜,不但绝对不能再卖,还必须精心饲养,以待祭用。

  越南的一些民族中,流行着一种收养童养婿的习俗。一些没有男孩而只有女儿的家庭,往往花钱买来别人的男孩做童养女婿。这种女婿必须终生隶属女家,不得携妻回归本家或另立门户。

  越南人禁忌多:不要随意摸别人的头部,包括小孩。当村寨路口悬挂有绿色树枝时,是禁入的标志,外人不得进入。南部高棉人忌用左手行礼、进食、送物和接物。越南各族人民的生活,都离不开竹子。竹笋,是越南人喜吃的菜肴。竹灰,往往用作食盐。越南被人们称为“竹子之邦”。

  按照越南的传统习俗,腊月23日,是越南民间敬送灶君回西天的日子。从23日开始,就算进入了春节,腊月下旬为盘古节。

 
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