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     餐具:

    coffee pot 咖啡壶 (来源:EnglishCN英语博客基地)

    coffee cup 咖啡杯

    paper towel 纸巾

    napkin 餐巾

    table cloth 桌布

    tea–pot 茶壶

    tea set 茶具

    tea tray 茶盘

    caddy 茶罐

    dish 碟

    plate 盘

    saucer 小碟子

    rice bowl 饭碗

    chopsticks 筷子

    soup spoon 汤匙

    knife 餐刀

    cup 杯子

    glass 玻璃杯

    mug 马克杯

    picnic lunch 便当

    fruit plate 水果盘

    toothpick 牙签

    中餐:

    bear's paw 熊掌

    breast of deer 鹿脯

    beche-de-mer; sea cucumber 海参

    sea sturgeon 海鳝

    salted jelly fish 海蜇皮

    kelp, seaweed 海带

    abalone 鲍鱼

    shark fin 鱼翅

    scallops 干贝

    lobster 龙虾

    bird's nest 燕窝

    roast suckling pig 考乳猪

    pig's knuckle 猪脚

    boiled salted duck 盐水鸭

    preserved meat 腊肉

    barbecued pork 叉烧

    sausage 香肠

    fried pork flakes 肉松

    BAR-B-Q 烤肉

    meat diet 荤菜

    vegetables 素菜

    meat broth 肉羹

    local dish 地方菜

    Cantonese cuisine 广东菜

    set meal 客饭

    curry rice 咖喱饭

    fried rice 炒饭

    plain rice 白饭

    crispy rice 锅巴

    gruel, soft rice, porridge 粥

    noodles with gravy 打卤面

    plain noodle 阳春面

    casserole 砂锅

    chafing dish, fire pot 火锅

    meat bun 肉包子

    shao-mai 烧麦

    preserved bean curd 腐乳

    bean curd 豆腐

    fermented blank bean 豆豉

    pickled cucumbers 酱瓜

    preserved egg 皮蛋

    salted duck egg 咸鸭蛋

    dried turnip 萝卜干

    西餐与日本料理:

    menu 菜单

    French cuisine 法国菜

    today's special 今日特餐

    chef's special 主厨特餐

    buffet 自助餐

    fast food 快餐

    specialty 招牌菜

    continental cuisine 欧式西餐

    aperitif 饭前酒

    dim sum 点心

    French fires 炸薯条

    baked potato 烘马铃薯

    mashed potatoes 马铃薯泥

    omelette 简蛋卷

    pudding 布丁

    pastries 甜点

    pickled vegetables 泡菜

    kimchi 韩国泡菜

    crab meat 蟹肉

    prawn 明虾

    conch 海螺

    escargots 田螺

    braised beef 炖牛肉

    bacon 熏肉

    poached egg 荷包蛋

    sunny side up 煎一面荷包蛋

    over 煎两面荷包蛋

    fried egg 煎蛋

    over easy 煎半熟蛋

    over hard 煎全熟蛋

    scramble eggs 炒蛋

    boiled egg 煮蛋

    stone fire pot 石头火锅

    sashi 日本竹筷

    sake 日本米酒

    miso shiru 味噌汤

    roast meat 铁板烤肉

    sashimi 生鱼片

    butter 奶油

    冷饮:

    beverages 饮料

    soya-bean milk 豆浆

    syrup of plum 酸梅汤

    tomato juice 番茄汁

    orange juice 橘子汁

    coconut milk 椰子汁

    asparagus juice 芦荟汁

    grapefruit juice 葡萄柚汁

    vegetable juice 蔬菜汁

    ginger ale 姜汁

    sarsaparilla 沙士

    soft drink 汽水

    coco-cola(coke) 可口可乐

    tea leaves 茶叶

    black tea 红茶

    jasmine tea 茉莉(香片)

    tea bag 茶包

    lemon tea 柠檬茶

    white goup tea 冬瓜茶

    honey 蜂蜜

    chlorella 绿藻

    soda water 苏打水

    artificial color 人工色素

    ice water 冰水

    mineral water 矿泉水

    distilled water 蒸馏水

    long-life milk 保久奶

    condensed milk 炼乳; 炼奶

    cocoa 可可

    coffee mate 奶精

    coffee 咖啡

    iced coffee 冰咖啡

    white coffee 牛奶咖啡

    black coffee 纯咖啡

    ovaltine 阿华田

    chlorella yakult 养乐多

    essence of chicken 鸡精

    ice-cream cone 甜筒

    sundae 圣代; 新地

    ice-cream 雪糕

    soft ice-cream 窗淇淋

    vanilla ice-cream 香草冰淇淋

    ice candy 冰棒

    milk-shake 奶昔

    straw 吸管

    水果:

    pineapple 凤梨

    watermelon 西瓜

    papaya 木瓜

    betelnut 槟榔

    chestnut 栗子

    coconut 椰子

    ponkan 碰柑

    tangerine 橘子

    mandarin orange 橘

    sugar-cane 甘蔗

    muskmelon 香瓜

    shaddock 文旦

    juice peach 水蜜桃

    pear 梨子

    peach 桃子

    carambola 杨桃

    cherry 樱桃

    persimmon 柿子

    apple 苹果

    mango 芒果

    fig 无花果

    water caltrop 菱角

    almond 杏仁

    plum 李子

    honey-dew melon 哈密瓜

    loquat 枇杷

    olive 橄榄

    rambutan 红毛丹

    durian 榴梿

    strawberry 草莓

    grape 葡萄

    grapefruit 葡萄柚

    lichee 荔枝

    longan 龙眼

    wax-apple 莲雾

    guava 番石榴

    banana 香蕉

    熟菜与调味品:

    string bean 四季豆

    pea 豌豆

    green soy bean 毛豆

    soybean sprout 黄豆芽

    mung bean sprout 绿豆芽

    bean sprout 豆芽

    kale 甘蓝菜

    cabbage 包心菜; 大白菜

    broccoli 花椰菜

    mater convolvulus 空心菜

    dried lily flower 金针菜

    mustard leaf 芥菜

    celery 芹菜

    tarragon 蒿菜

    beetroot, beet 甜菜

    agar-agar 紫菜

    lettuce 生菜

    spinach 菠菜

    leek 韭菜

    caraway 香菜

    hair-like seaweed 发菜

    preserved szechuan pickle 榨菜

    salted vegetable 雪里红

    lettuce 莴苣

    asparagus 芦荟

    bamboo shoot 竹笋

    dried bamboo shoot 笋干

    chives 韭黄

    ternip 白萝卜

    carrot 胡萝卜

    water chestnut 荸荠

    ficus tikaua 地瓜

    long crooked squash 菜瓜

    loofah 丝瓜

    pumpkin 南瓜

    bitter gourd 苦瓜

    cucumber 黄瓜

    white gourd 冬瓜

    gherkin 小黄瓜

    yam 山芋

    taro 芋头

    beancurd sheets 百叶

    champignon 香菇

    button mushroom 草菇

    needle mushroom 金针菇

    agaricus 蘑菇

    dried mushroom 冬菇

    tomato 番茄

    eggplant 茄子

    potato, spud 马铃薯

    lotus root 莲藕

    agaric 木耳

    white fungus 百木耳

    ginger 生姜

    garlic 大蒜

    garlic bulb 蒜头

    green onion 葱

    onion 洋葱

    scallion, leek 青葱

    wheat gluten 面筋

    miso 味噌

    seasoning 调味品

    caviar 鱼子酱

    barbeque sauce 沙茶酱

    tomato ketchup, tomato sauce 番茄酱

    mustard 芥茉

    salt 盐

    sugar 糖

    monosodium glutamate, gourmet powder 味精

    vinegar 醋

    sweet 甜

    sour 酸

    bitter 苦

    lard 猪油

    peanut oil 花生油

    soy sauce 酱油

    green pepper 青椒

    paprika 红椒

    star anise 八角

    cinnamon 肉挂

    curry 咖喱

    maltose 麦芽糖

    糖与蜜饯:

    jerky 牛肉干

    dried beef slices 牛肉片

    dried pork slices 猪肉片

    confection 糖果

    glace fruit 蜜饯

    marmalade 果酱

    dried persimmon 柿饼

    candied melon 冬瓜糖

    red jujube 红枣

    black date 黑枣

    glace date 蜜枣

    dried longan 桂圆干

    raisin 葡萄干

    chewing gum 口香糖

    nougat 牛乳糖

    mint 薄荷糖

    drop 水果糖

    marshmallow 棉花糖

    caramel 牛奶糖

    peanut brittle 花生糖

    castor sugar 细砂白糖

    granulated sugar 砂糖

    sugar candy 冰糖

    butter biscuit 奶酥

    rice cake 年糕

    moon cake 月饼

    green bean cake 绿豆糕

    popcorn 爆米花

    chocolate 巧克力

    marrons glaces 唐炒栗子

    牛排与酒:

    breakfast 早餐

    lunch 午餐

    brunch 早午餐

    supper 晚餐

    late snack 宵夜

    dinner 正餐

    ham and egg 火腿肠

    buttered toast 奶油土司

    French toast 法国土司

    muffin 松饼

    cheese cake 酪饼

    white bread 白面包

    brown bread 黑面包

    French roll 小型法式面包

    appetizer 开胃菜

    green salad 蔬菜沙拉

    onion soup 洋葱汤

    potage 法国浓汤

    corn soup 玉米浓汤

    minestrone 蔬菜面条汤

    ox tail soup 牛尾汤

    fried chicken 炸鸡

    roast chicken 烤鸡

    steak 牛排

    T-bone steak 丁骨牛排

    filet steak 菲力牛排

    sirloin steak 沙朗牛排

    club steak 小牛排

    well done 全熟

    medium 五分熟

    rare 三分熟

    beer 啤酒

    draft beer 生啤酒

    stout beer 黑啤酒

    canned beer 罐装啤酒

    red wine 红葡萄酒

    gin 琴酒

    brandy 白兰地

    whisky 威士忌

    vodka 伏特加

    on the rocks 酒加冰块

    rum 兰酒

    champagne 香槟

    其他小吃:

    meat 肉

    beef 牛肉

    pork 猪肉

    chicken 鸡肉

    mutton 羊肉

    bread 面包

    steamed bread 馒头

    rice noodles 米粉

    fried rice noodles 河粉

    steamed vermicelli roll 肠粉

    macaroni 通心粉

    bean thread 冬粉

    bean curd with odor 臭豆腐

    flour-rice noodle 面粉

    noodles 面条

    instinct noodles 速食面

    vegetable 蔬菜

    crust 面包皮

    sandwich 三明治

    toast 土司

    hamburger 汉堡

    cake 蛋糕

    spring roll 春卷

    pancake 煎饼

    fried dumpling 煎贴

    rice glue ball 元宵

    glue pudding 汤圆

    millet congee 小米粥

    cereal 麦片粥

    steamed dumpling 蒸饺

    ravioli 馄饨

    nbsp;cake 月饼

    green bean cake 绿豆糕

    popcorn 爆米花

    chocolate 巧克力

    marrons glaces 唐炒栗子

 
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